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2012年12月 6日 (木)

2009 マルサネ

2009marsannay最近何度か訪れている両国国技館近くの炭火焼きと蕎麦のお店、店先に打ち場があり、店の中程に焼き場があります。昼は蕎麦屋で、夜は少し洒落た焼き鳥屋と言う感じ。突出しが出てきたところでいろいろと注文、飲み物は自分で搾る生レモンサワー、どの料理も食事を兼てお酒を飲むのには文句ない水準です。初めに手作り黒豚コロッケや玉子焼き。次に焼き物、美幌産レッドムーンのじゃがバター、私の好きな砂肝やぼんじりやレバーなどの焼き鳥。最後は手打ちのせいろ蕎麦とデザート。焼き鳥もお蕎麦も美味しくて毎回とっても満足です!

画像を[いろいろ]“元1”“元2”に掲載中です!

先日ワインに詳しい友人たちとワインバーでワインを飲むことになりました。場所は新宿、新宿には良いワインバーが少ないと言う話でしたが、なかなかのワインバーでした。で、選んだワインがブルゴーニュの中では北に位置するマルサネの赤、ブルゴーニュは味わいの割に価格が高値安定のように感じます。その中では、このマルサネと言うAOCは掘り出し物かと・・・ 色合いは、濃いめのガーネットカラーで粘着性はしっかりあります。香りは、フレッシュなミュールやミルティーユの果汁の香り、フルーツドロップの香りや甘苦系スパイスの香り。味わいは、穏やかな酸味が豊富にあり、わずかに感じる甘味の後に渋味と苦味を感じます。ピノノワールの良さが引き出されて、重すぎず豊かな広がりで単体で楽しめました。流石にシャルロパン・パリゾのワイン、マルサネとしてはとてもハイレベル!パテ・ド・カンパーニュやフロマージュに合わせるとより活かせる味わいの赤ワインでした。

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