２０１１ フィッシュホック

カジュアルなイタリア料理店へ行くとよく見られた“ペッシュビーノ”と言う名の魚の形をしているワインボトルでの水のサービス。本来はイタリア産の軽快で快適な味わいの魚貝類に合う赤と白のワインが入っています。昔はお洒落だなぁと思っていましたが、ソムリエになる頃にはほとんど見られなくなり（現在でもまれに見かけます）少し寂しく思っていました。今回のワインボトルのシルエットはありきたりのボルドータイプ、でも身だけを食べられてしまったかのような魚の骨がプリントされていてとっても可愛いのです。ひょっとすると背が高いので取り扱いが面倒なペッシュビーノのボトルよりも、魚中心のリーズナブルなイタリア料理店で出てきたら素敵かも！って思うようなボトルでした。

画像を[いろいろ]“魚の骨”に掲載中です！

先日、自宅で飲んだ南アフリカの白ワインです。フランス以外ではあまり見かけない品種のシュナンブランを使っています。色合いは、明るく淡い色合いの緑色をおびたイエローカラー。香りは、シトロンなどの柑橘類の果汁の香り、フレッシュなミント系ハーブの香り、わずかに糯米を蒸したようなシュナンブラン特有の香りも感じます。味わいは、爽やかな酸味が支配的で爽快感があり華やかです。シンプルな味わいで、短めの余韻もキレがよく快適です。夏場にアウトドアでよく冷やして楽しむのには最適！氷を入れたり炭酸で割ったりして軽く楽しみたい白ワインでした。それよりも、ボトルの洒落たデザインは一飲（一見？）の価値があります。

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