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2013年12月30日 (月)

2011 ヤマソービニオン

2011先日、わだえみワインスクールの“ブラインドテイスティングde忘年会”に参加してきました。まぁ、当たらないですねぇ・・・私が持ってきたニュージーランドのソーヴィニヨンブランは好評で嬉しく思いました。
ティスティングしたワインの中で面白くて気になったのは、山梨大学が作る山葡萄とカベルネソーヴィニヨンを掛け合わせて造られた品種のヤマソーヴィニヨン100%のこのワインでした。色合いは、濃いめの赤味のあるルビーカラー。香りは、ポートワインのような甘い香り、ソレラシステムを使用したような熟成した香り、乳酸菌飲料のような乳酸発酵の香り。味わいは、色合い程の強い味わいはないものの、ほのかに甘いポートワインのような甘味と酸味、渋味や苦味も少なめで軽やかで日本の風土を表現しているような赤ワインでした。ちなみに山梨大学のローソンでのみの発売、超レアものですね!

画像を[いろいろ]“ブラインドテイスティングde忘年会”に掲載中です!

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