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2013年12月26日 (木)

NV ローランペリエ

Nvlaurentperrier東京ディズニーシー・ホテルミラコスタでのお誕生日ランチでは2本のシャンパーニュをいただきました!750mlを2本はさすがに飲みすぎなので1本はドゥミ・ブティーユ(ハーフボトル)にしました。
フレッシュさを信条としているローランペリエは、格付け平均94%のシャルドネ50%、ピノノワール35%、ピノムニエ15%を使用し、ステンレスタンクで醸造後、3年間の瓶内熟成。色合いは、明るいゴールドカラーで泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、シトロンやパンプルムースの果汁の香りでフレッシュ感、ミネラルの香りもあり、ノンヴィンテージ的なバランスの良さが感じられます。味わいは、フレッシュ感を残しながら広がりとコクを合わせ持っているスタンダードのお手本のようなチャーミングなシャンパーニュでした。アペリティフには最適ですね!

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