旨 フランス料理と送り火鑑賞の夕べ
京都のお盆編4 昨年お盆の京都へ行ってきました。ホテルの部屋でシャンパーニュを楽しんで一息ついた後は、京都ホテルオークラの最上階にあるスカイバンケット“アポロン”で、総料理長神谷政雄の“フランス料理と送り火の夕べ”に参加、フレンチのフルコースをいただいた後、五山の送り火(全部は見えなくて、左大文字、鳥居、舟形だけ)を鑑賞しました。でも、途中で私達が宿泊している部屋は、この会場になっているアポロンの一階下の同じ位置にあることに気付き、早々に部屋に戻りゆっくりと鑑賞を続けたのでした・・・
“京都ホテルオークラ総料理長神谷政雄の特選フランス料理と送り火の夕べ”のメニューは、
前菜のアンサンブル ホテルオークラ風
冷製コンソメスープ パリの夕暮れ
鮑とオマール海老のマリニエール風
カルヴァドスのシャーベット
牛フィレステーキのグルメ風
ニース風サラダ
デザート&コーヒー
このフォークやナイフがいっぱい並んでるのって何となく嬉しいですね! to be continued
「Voyage」カテゴリの記事
- 旨 2020盛夏の京都編 お土産(2020.11.19)
- 凄 2020盛夏の京都編おまけ 創作生八つ橋(2020.11.18)
- 驚 2020盛夏の京都編最終回 のぞみ(2020.11.17)
- 楽 2020盛夏の京都編20 水族館2(2020.11.16)
- 学 2020盛夏の京都編19 京都水族館1(2020.11.12)
「旨」カテゴリの記事
- 旨 自炊26 懐かしのおやつ(2021.01.18)
- 旨 自炊25 槍烏賊のバター醤油焼き(2021.01.14)
- 旨 自炊24 秋刀魚の南蛮漬け(2021.01.13)
- 旨 自炊23 雷丼(2021.01.12)
- 旨 お雑煮(2021.01.03)
コメント