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2014年3月 7日 (金)

2003 ドンペリニヨン

2003domperignonドンペリニヨンと言えばシャンパーニュ好きならずとも知っている超有名銘柄ですよね、現在のエチケットにはモエ・エ・シャンドンのロゴは消えてしまいましたが、元々はモエ・エ・シャンドンのプレスティージュに位置づけられていたシャンパーニュで、現在は独立させた販売戦略を取っているようです。
2003年のヴィンテージが2004年に変わり、正規品としては市場からなくなるということで買い求め、新幹線の中でお弁当と共に楽しみました。色合いは、少し濃いめのゴールドカラー、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、パンプルムースのコンフィの香り、黄桃やアプリコットのようなフルーツの香り、わずかにミネラルの香り、香りのレベルは高く豊かです。味わいは、果実味が豊かで、わずかに苦味と渋味があり、ほのかなドサージュの甘味も感じます。熟成感はあまりなく、穏やかにうまくまとまった感じです。一般的な評価はわかりませんが、その後飲んだ2004年よりもオーソドックスなプレスティージュ・シャンパーニュの完成品と言う印象を持ちました。

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