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2014年3月20日 (木)

NV フォーレ

Nvforet友人が岩手県に行ってきたそうで、お土産にワインをいただきました!ソムリエという職業柄お土産にはワインというのが多くて、意外と日本各地のワインを飲む機会があったりします。お土産用のワインは、世界的にはワインとして認められていないタイプ(葡萄以外の果実で造られたものなどで、日本だけが果実酒というカテゴリーで同居しています)が多くて驚きます。
このワインは、ちゃんとしたワイン?で葡萄だけで造られている正統派、品種はマスカットベイリーA と山葡萄、日本独自の品種構成で世界的に見ても面白い組み合わせ。色合いは、濃いめの紫色をおびたガーネットカラー。香りは、キャンベルなど葡萄の甘い果汁の香り、わずかにリコリスやリンデンの香り、わずかに焼き芋のような香り。味わいは、果実味が豊かで、酸味は控えめ、ほのかな甘味があり、優しく柔らかなニュアンス。難しくなく和食などに合いそうな赤ワイン。国産ワインコンクールとして何度も賞を受賞している様なので、将来が楽しみのワイナリーかもしれません。

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