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学 シャンパーニュ セミナー

20140417前回の輸入業者がシャンパーニュから招いた“シモン・セロス”の当主フィリップ・シモンさんのセミナーに参加しました。とってもメジャーなジャックセロスの従兄弟にあたるそうで、対比して語られることが多いそうです(ジャックセロスが輝く太陽の光、シモンセロスは青く輝く月の光だとか・・・)。テクニカルな話はとっても勉強になりましたし、シャンパーニュも美味しくて飲み干しちゃいました!(量が多くて、ほぼ一杯分ずつ) こんなセミナーなら何度でも参加したい!

画像を[いろいろ]“フィリップさん”に掲載中です!

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コメント

kumiko 様
シャンパーニュでしたら翌日でも大丈夫ですよぉ!
シャンパーニュと同じ“メトードトラディショナル”という方式で造られていれば、ストッパーがあればもちろん、なくても(開栓状態)翌日でも少なくはなっていますが泡が出るはずです。それもまた楽しいと思いますよ!一度お試しくださいませ!

シャンパーニュ、いただいたんですが、いっぺんに飲み干す機会がないのでなかなか空けられなくて。
翌日までとっておくって、よくないんですよね?
2人で頑張って飲み干すしかないかな。

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