試飲会

桜も終わり、このところ試飲会の情報が増えてきました。勉強の為にもできるだけ試飲会やセミナーには出席することにしています。試飲会では、最新のヴィンテージや高価で普段は飲めないレベルのものまでありますし、セミナーでは直接生産者から情報を得ることができます。新しい技術や考え方がワイン造りを変えている現在を知る絶好の機会なのです。

今週は、そんな試飲会の話を中心にお送りします。

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