旨 赤ワインも

お花見ランチ２　都内の桜には少し早い頃、“レストランアイ”でランチ！　活けてある啓扇桜を見ながらお花見気分です。いつもながらの美味しいだけでなくとってもカラフルな料理に、クリストファーミニョンのロゼ・シャンパーニュだけでは足りずに赤ワインをグラスでいただきました。ボルドー地方シャトー・ラ・トリュフのポムロル（左）とプロバンス地方グロ・ノレのバンドール（右）の２種類、どちらもしっかりした厚みのあるタイプ。特に鹿肉とのマリアージュは感激ものでした。to be continued

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