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2014年5月29日 (木)

旨 赤ワインも

20お花見ランチ2 都内の桜には少し早い頃、“レストランアイ”でランチ! 活けてある啓扇桜を見ながらお花見気分です。いつもながらの美味しいだけでなくとってもカラフルな料理に、クリストファーミニョンのロゼ・シャンパーニュだけでは足りずに赤ワインをグラスでいただきました。ボルドー地方シャトー・ラ・トリュフのポムロル(左)とプロバンス地方グロ・ノレのバンドール(右)の2種類、どちらもしっかりした厚みのあるタイプ。特に鹿肉とのマリアージュは感激ものでした。to be continued

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