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2014年5月 9日 (金)

旨 試作品

Photoキートスでの夏の新メニュー“夏野菜の赤ワインカレー(仮称)”を作りました。牛筋を赤ワインで長時間煮込み、旨味を引き出したカレールーにナス、カボチャ、アスパラガス、スナップエンドウ、パプリカなどの夏野菜の素揚げをあしらいました。辛さなどは未定ですが、暑い夏にピッタリの美味しいカレーに仕上がりました(メニューへの登場時期は未定)。ボナペティ!

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