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2014年7月25日 (金)

NV ベルジャンスタイル ウイート

Photo_3私が東京ディズニーシーのマゼランズでソムリエをしていた頃、帰り道で通るイクスピアリの中で、舞浜で製造されている地ビールを飲んでいたのを思い出しました。ビールと言っても正確にはオレンジピールやコリアンダーが入っているので、発泡酒のカテゴリーに属しています。久しぶりに飲んだのですが懐かしいなぁ・・・

小麦モルトを使用して、オレンジピールとコリアンダーを加えて、無濾過、非加熱の地元でなければ飲めないビール。色合いは濃いめのアンバーカラーで泡立ちはクリーミーで長く消えません。香りは、オレンジピールとコリアンダーの香りがしっかりあり、爽やかさとフルーティーさを醸し出しています。味わいは、苦味は控えめ、ほのかに甘味があり、すっきりとした感じ。余韻も長く、快適な飲み心地。初夏に外で飲むと美味しかったのを思い出しました。

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