旨 カーニバルディナー２ 宝石箱やぁ！

ニースのカーニバルディナー２　ニースのカーニバルの開幕日に合わせて、“KEISUKE MATSUSHIMA”での記念ディナー！　ドレスコードは、何か黄色のアイテムを・・・　私も黄色のセーターを着て参加しました。一皿ごとに花を感じるという特別メニュー、アーティーチョーク、イチゴ、菜の花、スミレ、バラ、ジャスミン等の生花やリキュールに食材、面白い趣向でとっても楽しかった！（画像はプティフルのチョコレート　指輪のケースに入って出てきました！）　to be continued

　　Menu Carnaval de NICE
　Artichauts epineux"Nicoise"
　　　farcis a la seiche,blettes,tomates confites,
　　　　olives noires,anchois,beurre au basilic
　Foie gras de canard du Gers"Egypte antique
　　　aux nougats de Provence,fruits d'hiver,
　　　　fleur de sel de Camargue
　Noix de Coquilles St-Jacques"Arelequin"
　　　beurre de bourrache,
　　　　gnocchis de pommes de terre"merda di can",
　　　　coulis d'agrumes"mediteranee"
　Agneau de Lait des Pyrenees"La Description du Monde"
　　　roti au piment d'esplette,barbajuan d'hiver,
　　　　jus d'agneau aux epices et sauce soja
　Fleure - Rose Violette Jasmin
　　　en sorbet,panna cotta au gingembre,coulis de fruits rouge
　Orage"Mimosa"
　　　au tarte renversee,meringue a la citronelle,
　　　　fruits de la passion,sorbet yaourt

画像を[いろいろ]“カーニバルディナー１”“カーニバルディナー２”に掲載中です！

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！