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2015年3月26日 (木)

2008 シャトー タケダ

2008chateautakedaタケダワイナリー メーカーズディナーのワイン達6 タケダワイナリーのメーカーズディナーでのワイン。日本の山形県上山市にあるタケダワイナリーの赤ワイン。
完全自社畑のカベルネソーヴィニヨン70%、メルロ30%。シャトータケダ用として、樹齢が高く土壌の良い区画から収穫。ホーロータンクで発酵後、新樽40%で1年間の熟成。
色合いは、オレンジ色の見える濃いめのガーネットカラー。香りは、ミュールやミルティーユのコンフィの香り、わずかに腐葉土の香り、熟成し落ち着いた深みのある香り。味わいは、穏やかな酸味、シルキーな渋味、柔らかな苦味、うまく熟成しているなぁと唸ってしまいます。ボルドー右岸のニュアンスを持ち、うまく熟成した優雅さや深みに感動すら覚えました。ワイナリーに残っていた貴重なストックを飲めて大満足のメーカーズディナーでした!

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