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2015年3月 4日 (水)

2008 ベレ

2008belletニースのカーニバルディナーのワイン達4 “KEISUKE MATSUSHIMA”でのニースのカーニバル開幕記念ディナーで供されたワイン。プロヴァンス地方にはボリューム感があり力強い赤ワインが多く生産されています。このベレは、ニース近郊でほとんど消費されてしまうために日本ではあまり見かけることがありません。
土着品種のフォルノワール主体。色合いは、濃いガーネットカラー。香りは、濃厚なミュールやミルティーユの香り、わずかに甘苦系スパイスの香り。味わいは、柔らかな渋味と穏やかな酸味、果実味がとても豊かで広がりと重厚さも感じられる。後味にはわずかに苦味と渋味が長く残ります。仔羊のローストとの相性が抜群で、とっても美味しくいただきました!

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