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2015年5月25日 (月)

NV ダミアン ウーゴ ロゼ

Nvdamienhugotroseソムリエと言う職業柄、ワインの造り手と会う機会が多く、可能な状況であればサインをいただいています。できるだけエチケットにしていただいて、画像として残せるようにしていますが、たまにはガラスの部分だったりして、瓶の保存は場所を取りますからね・・・
このシャンパーニュは、女性の為に造られたと言われています。女性の為って?ちょっと不思議な気もしますね。グランクリュのシュイィ村のシャルドネ90%、後は赤のリザーヴワイン。だとすると一応ブラン・ド・ブランだけどロゼシャンパーニュ(リザーヴワインには色の指定がない)と言うなんとも微妙なカテゴリー。色合いは、煉瓦色っぽさの見え始めたオレンジカラー、泡立ちは穏やかで長く続きます。香りは、オランジュのコンフィやドライなパンプルムースのようなフルーツの香り、わずかにミルティーユのような赤い果実のニュアンスもあります。味わいは、果実味が豊か、フレッシュな酸味と穏やかな酸味があり、苦味や渋味もあり、わずかなドサージュで広がりも感じます。後味には柔らかな苦味が長く続きます。全体的に小さな花束のような華やかさ、まとめ上げられた感じ、単体で楽しむのが良さそうなシャンパーニュでした。でも、何処が女性の為なのかしら・・・?

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