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旨 焼肉

10先年の師走のとある日、人生5回目の焼肉屋での焼肉を食べました。今の若い人にとっては焼肉は、きっと大の御馳走なのでしょうが、普段から肉類をあまり食べない私(肉嫌いではなく)にとっては滅多にない事なのです。スカイツリーが望める眺めの良い焼肉店、美味しい焼肉を食べられて、とっても嬉しい! 見事な霜降りのミスジ(肩肉の一部)やザブトン(特上カルビとも言われる)は柔らかくて旨味たっぷり、桃肉(腿の肉)は食感がしっかりしていて濃厚な旨味。たまには焼肉も良いなぁ!

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