ＮＶ Ｇ．Ｈ．マム コルドンルージュ

レストラン“ＫＥＩＳＵＫＥ　ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ”での７周年記念パーティー　、乾杯の時に供されたシャンパーニュ。Ｆ１仕様は飲めなかったけど（置いてあったのはきっとプレゼンテーション用のダミーボトルだと思うのですが・・・）、通常のコルドン・ルージュは飲めました。
色合いは、輝く淡いゴールドカラーで泡立ちは賑やか。香りは、わずかにブリオッシュの香りとパンプルムースやオランジュの果汁の香り。味わいは、ほのかにドサージュの甘味、爽やかな酸味と穏やかな酸味、わずかな苦味、親しみやすいまとまったニュアンス。乾杯の一杯には最適な味わいでした。久しぶりのマムでしたが、ネゴシアンのスタンダードは基本的な味わいで安心できます。

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