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2015年8月21日 (金)

NV ヴァニエール ファニエール ロゼ ブリュット ゼロ

Nvvarnierfannierebrutzero京都ホテルオークラでの2泊目の朝シャンもシャンパーニュのロゼ。90%シャルドネ、10%ピノノワールの赤色を付けた白ワインといった感じ。ブリュットゼロなのでドサージュの甘味は無く、完熟葡萄の実力そのものの味わいです。
色合いは、濃いめのストロベリーカラー泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、フランボワーズなどのベリー系の香りとシトロンやオランジュのような柑橘系の香りもあり、華やかでフルーティーな香り。わずかにミネラルの香りも感じられます。味わいは、爽やかな酸味に穏やかな酸味、甘味はほとんどなく、わずかな渋味だけロゼを感じます。華やかな朝を演出するのにぴったりなシャンパーニュでした。

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