２００５ サンジミニャーノ ヴィンサント

世界には、色々なワインが存在します。赤、白、ロゼの他にも松脂の入ったレツィーナや酒精強化で甘く仕上げたポートワイン、収穫した葡萄を陰干しして糖度を高めたヴィンサント。様々な味わいのワインが世界で造られていてちょっと楽しいですね！
今回のワインは、その収穫した葡萄を陰干しして、水分を減らして造られたヴィンサント。イタリア、トスカーナ地方の名産の甘いワイン。色合いは、濃いゴールドカラーに枯葉色が見え、粘着性も高い。香りは、甘いバタースカッチの香り、伽羅や白檀のような香木の香り、蜂蜜漬けのカリンの香り、わずかにシェリー香や熟成香もあり、香りのレベルも高い。味わいは、しっかりした甘味、穏やかな酸味、わずかな苦味。後味には、香木と熟成のニュアンスが長く続きます。ビスコッティーを漬けてデザート代わりに食べるのがバールでの流行。食後の一杯に魅力あるワインでした。

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！