学 テイスティングは脳でする

先日“テイスティングは脳でする”と言う本の出版記念セミナーに参加しました。講師は著者である中本聡文さんと石田博さん、二人とも１５年来のお付き合いがあり、ソムリエとしては尊敬に値する方々。専門的な解説をする石田さんに、それを解りやすく説明をする中本さん。いつもながらのいいコンビでした。もちろん本を買ってサインをいただいてきました。もう少しテイスティングの勉強をしようかなぁ・・・

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