２０１３ リースリング

私が得意とするところは、フランスのシャンパーニュ、ロワール、アルザスで、師匠と仰ぐソムリエもアルザスの人。アルザスはソムリエになる前から好きな産地でした。今回、シェ・ピエールではアルザス特有のグラスで供されて、とっても楽しく飲むことができました。
色合いは、淡いイエローカラー香りは、白いレモンやオレンジの花の香り、わずかにミネラルの香り。味わいは、爽やかさが支配的、わずかに苦味。余韻は短めでキレがよい。前菜やサラダなどにピッタリの白ワインでした。

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