旨 シェ ピエール２

シェピエール２　クリスマスイヴの近いある夜、創業１９７３年の古典的なフランス家庭料理のお店“シェ・ピエール”へ行きました。この頃はちょうどジビエの季節、ジビエコースをオーダー、とっても美味しいこの季節ならではの料理を堪能しました。前菜のモンサンミッシェルのムール貝は、ワイン以外では初のＡＯＣになったことで有名なフランスでも名物の一つ。お皿いっぱいのムール貝には、びっくりしました。　to be continued

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