旨 真鱈の子

先日、百貨店の食品売り場で美味しそうな真鱈の子を見つけました。早速買い求め、煮付けに。輪切りにして日本酒、醤油、生姜と共に煮る事１５分、美味しく出来上がりました。みっちりとした卵の食感がとっても魅力的で、御飯も日本酒も進んでしまいました。もう時期が終わってしまったので、来冬にはまた食べたいなぁ！

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