今日はハロウィン、職場辺りには怪しい顔の人達が出没して時々ビックリしますが、今年はゾンビをよく見かけるような気がします。お店でもハロウィンイヴェント用にパンプキンケーキとパンプキンソフトクッキーを一日がかりで焼きました。クッキーなんて何年ぶりかなぁ? カボチャの実の部分と皮の部分を使い2色のマーブル模様で柔らかく焼き上げたクッキー、たっぷりとカボチャの実を入れたパウンドケーキの2種類。手間と時間を掛けただけあって、美味しくできました。楽しんでいただけたでしょうか?
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