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2016年11月14日 (月)

驚 紅葉の京都編7 醤油

70紅葉の京都編6 嬉しいサプライズの朝シャンの後、ホテルの辺りをお散歩。事前に見つけていた創業明治12年とそれほど古くはないですが歴史ある“澤井醤油本店”を訪問。お店に入るとお醤油の香りが広がっています。店頭に並ぶ大きな桶の中では、実際に醤油になるもろみが仕込まれているのを見る事ができました。ワインや日本酒の醸造は何度も見ていても、醤油が仕込まれているのを見るのは初めてで興奮! 古い京都の町屋での醤油の醸造にちょっと感激です。 to be Continued

画像を[いろいろ]“店内”“外観1”“外観2”に掲載中です!

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