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2016年11月22日 (火)

季 ボジョレヌーヴォー

2016先週の11月17日木曜日、今年もボジョレヌーヴォーが解禁になりました。すでにお飲みの方も多くいらっしゃると思いますが、今年は“摘みたて感あふれる瑞々しいワイン”で、日照時間に恵まれたエレガントで魅惑的なようです。品種はガメイ100%で、醸造方法はマセラシオンカルボニック。実際に何種類か試してみたのですが・・・ 色合いは、輝きのある濃いめのガーネットカラー。香りはフルーツキャンディーのような甘い香り、葡萄本来の香りが支配的です。味わいは、フレッシュな酸味が豊かで、渋味と苦味もしっかりと感じます。私の評価としては、エレガントで軽快、華やかさが身上の赤ワインと思います。まぁ、評価など気にしないで今年の葡萄の収穫を祝って気軽に楽しんでくださいね!

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