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2016年11月21日 (月)

2005 テタンジェ コントドシャンパーニュ ロゼ

2005comtesdechampagnerose京都の“くりた”で楽しんだシャンパーニュ。テタンジェのプレスティージュ・ロゼ、ピノノワール70%、シャルドネ30%。
色合いは、輝きのある濃いめのローズカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、カシスやフレーズのような赤いベリーの香り、黄桃や熟したネクタリンのような香り、わずかにミネラルの香りも感じます。味わいは、果実味がほどよく、甘味は少なめで、リザーヴワインの熟成感もしっかり、穏やかな酸味、ほのかな苦味に渋味もあり芳醇でエレガントな味わい。和食の出汁や醤油を使った味わいにはとても良好なハーモニー!とっても素敵なロゼ・シャンパーニュでした!

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