ＮＶ アサイィ キュヴェ デ パトロン

アヴィーズ産のシャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン、事実上２００９年産１００％のミレジメ。この場合のパトロンは“職場の長 親方”の意味で、“親方のキュヴェ”名職人だった現在のオーナー兄弟の父へのオマージュが込められています。
色合いは、輝きのある淡いめのゴールドカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、シトロンやパンプルムースの果汁の香り、わずかにミネラルの香り。味わいは、爽やかさな酸味と穏やかな酸味が混在し、ドサージュの甘味も少なめで、バランスの良い快適な飲み心地。とても余韻が長く感じられる素敵なシャンパーニュでした。

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！