２０００ イグレック

京都ホテルオークラのフレンチレストラン“ピトレスク”で楽しんだ白ワイン。セミヨン８０％、ソーヴィニヨンブラン２０％。
色合いは、輝きのある濃いゴールドカラー。香りは、しっかりした樽の香りが中心、白桃や洋梨のコンフィの香りに、白檀などの香木のニュアンスも感じます。味わいは、しっかりした穏やかな酸味、アルコールのボリューム感、果実味も負けずに力強く、素晴らしいバランスを保っています。貴腐菌がつかなかった果実だけを集めて造られた希少なアイテム。しかも、葡萄の糖度が上がった為にアルコール度数も上がり、アペラシオンがボルドー・シューペリュールの表示で更に希少です。とっても素敵な味わいの白ワインでした。

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！