クリックしてね!

いろいろ

  • あちこち
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

シャンパーニュ

  • NV ドゥール
    私が出会ったシャンパーニュのエチケット達!

プラック

  • NV デラモット
    プラックは、宝石のような煌き! 美しいですね!
無料ブログはココログ

« けっとばし | トップページ | 仕 フード »

2017年3月 6日 (月)

旨 スモーク

10以前に頂いたスモークができるロースター、今回いろいろやってみました。メインは馬肉のスモーク、生で食べられる鮮度の良い馬肉を少し焦げ目を着けた後にスモークしました。少し火が入り過ぎたかなと言う感じ、お店で出すので少し安全策。他には、ちくわ、フランクフルト、鶏ささみ、チーズをスモークしてみました。どれも品よく燻製になり(チーズだけは少し温度が上がり過ぎて溶けてしまい失敗)評判も上々。また機会があったらやってみたいなぁ。

画像を[いろいろ]“馬肉”“スモーク”に掲載中です!

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね!

人気ブログランキングへ

« けっとばし | トップページ | 仕 フード »

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 旨 スモーク:

« けっとばし | トップページ | 仕 フード »