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2017年5月23日 (火)

2012 シャトーヌフデュパプ

2012chateauneufdupapeフランスのローヌ地方で有名な赤ワイン。ソムリエの資格を取るために憶えなくてはならない使用可能な13品種。覚えるのが大変なんですよ・・・ セパージュは、グルナッシュ主体、シラーやムールヴェドルも使用。
色合いは、濃い紫色を帯びたルビーカラー。香りは、ミュールやミルティーユの香り、甘苦系スパイスの香り、わずかにヴァニラの香り。味わいは、凝縮感のあるしっかりした果実味、豊かなタンニンがアクセントになり、しっかりした広がりと深みのある味わいに仕上がっています。とてもがっしりした力強い赤ワインでした。

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