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2017年5月17日 (水)

NV 一番搾りスタウト

Nvstout焼肉屋さんで楽しんだ日本製の黒ビール。
色合いは、濃い深い茶色でクリーミーな泡立ちで泡までベージュ色。香りは、しっかりしたスモーキーな香り、わずかに焙煎の甘い香りと酸味を想像させる香り。味わいは、甘味を感じるような深みのあるコク、ボリューム感のある広がり、飲み応えのある味わい、後味には酸味と苦味が長く残ります。焼肉などの強い味わいにも負けない黒ビール。日本にはまだ黒ビールの文化があまり育っていないからか、無難な味わいにまとまっているような気がします。もっと苦味が強いとか、チョコレートのような芳醇な香りとかがアクセントになっているともっと楽しく飲めるような気がします。将来に期待しましょうかねぇ・・・

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