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2017年7月21日 (金)

2015 コートデュローヌ

2015cotesdurhone馬肉バルで飲んだ赤ワイン。グルナッシュ65%、シラー25%、サンソー5%、カリニャン5%。
色合いは、輝きのある濃いめのガーネットカラー。香りは、ミュールやミルティーユの皮の香り、わずかに胡椒などのスパイスの香り。味わいは、酸味が豊か、適度に渋味と苦味があり、味わいの広がりを感じます。しっかりした味わいと豊かな香りで、旨味の強い馬肉との相性も良く、ヴォリュームは控えめながら料理とのハーモニーが楽しめる赤ワインでした。

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