ＮＶ ドラピエ ロゼ

２０１７年七夕のＴＤＳ、Ｓ．Ｓ．コロンビア・ダイニングルームで楽しんだロゼシャンパーニュ。ピノノワール１００％、セニエ方式で造られる素敵なロゼカラー。
色合いは、輝きのある濃いめのサーモンピンクのロゼカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、スミレの香り、フランボワーズなど赤系ベリーの果汁の香り、わずかに甘苦系スパイスの香り。味わいは、穏やかな酸味が支配的、わずかな渋味と苦味があり、深く広がりのある味わい、しっかりとした力強さのあるロゼシャンパーニュでした。

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