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季 氷菓

Photo先日、友人からとっても美味しい果物をいただきました。今が旬の長野県産のシャインマスカット! 品種としては、安芸津21号(スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア)×白南(カッタクルガン×甲斐路)のような構成(仕事柄とっても気になります)。品種の固定には苦労したんだろうなぁ・・・と感心しながらいただいています。食用の葡萄は冷凍することもでき、特にこの品種は皮が薄くそのまま食べられるので、冷凍した果実は最高の氷菓になります。日持ちを気にすることもなく気軽に楽しむ事ができるので、一度お試しいただきたいお薦めの食べ方です。

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