旨 ツルレイシ

ツルレイシと聞くとなんだかわかりませんが、ゴーヤとかニガウリと言い換えればスーパーでも売っているアレだってわかりますよね。最近では、日除けの為にグリーンカーテンといて育てている方も大勢います。夏になるとゴーヤーチャンプルーとして食べたくなってしまいます。銀座に出かけたついでに、わしたショップで食材を買って、地元で食べられているようなゴーヤーチャンプルーを作って、好物の豆腐餻と共に泡盛で楽しみました。

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