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2017年9月28日 (木)

2011 オステルタグ A360P

2011ostertaga360p2016年初秋の京都で飲んだワイン達4 京都ホテルオークラの“ピトレスク”で楽しんだ白ワイン。A360Pとは、畑の地番で、1982年にシルヴァネールからピノグリに植え替え、ビオディナミの100%ピノグリ、年産2000本。
色合いは、輝きのある濃いめのオレンジ色が見え始めたイエローカラー。香りは強く、白桃や李の果汁の香り、オレンジなど柑橘系の花の香り、しっかりしたミネラルの香り。味わいは、穏やかな酸味、わずかな苦味と甘味、奥行と広がりのある味わい、重厚感のある豊かな味わいの白ワイン。料理に合わせてもハーモニーを保ちながら、味わい深い個性を感じました。

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