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旨 柳の舞

10先日、スーパーで見かけた魚、カサゴっぽい見た目で結構安い“柳の舞”。なんだか洒落た名前、北海道で獲れたカサゴ科の魚、名前の由来はヤギ類(刺胞動物)が密生する周りにいるからだとか。まぁ、煮付けにすれば良いだろうと考えて購入したけど、家庭サイズとしては意外と大きくて、見栄え良くしようと思ったものの尻尾が曲がってしまい少し残念。まぁ、美味しかったからいいかぁ。京都の日本酒“柳”と共にいただきました。

画像を[いろいろ]“柳の舞”に掲載中です!

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