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酒 2018お正月の京都編7 カ-ヴ ド ケイ1

702018お正月の京都編7 京都のお正月の2日目、今宮神社へ初詣、“魚心”での遅い昼食、ホテルで少し休んだ後“Cave de K”へ。昨年の“第8回全日本最優秀ソムリエコンクール”優勝者の岩田渉さんが勤めるお店、昨年にも訪れたことがある(その時の記事はコチラ)素敵なお店。コンクールの評価に人柄なる項目があるそうで、知識やテイスティング能力も抜群な上にこの爽やかな接客は、今まで出会った一流のソムリエ達(重厚で圧倒的なイメージ)とは一線を画す、新時代の若さあふれるソムリエなのではないかと思ってしまいました。 to be Continued

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