酒 ２０１８お正月の京都編７ カ－ヴ ド ケイ１

２０１８お正月の京都編７　京都のお正月の２日目、今宮神社へ初詣、“魚心”での遅い昼食、ホテルで少し休んだ後“Ｃａｖｅ　ｄｅ　Ｋ”へ。昨年の“第８回全日本最優秀ソムリエコンクール”優勝者の岩田渉さんが勤めるお店、昨年にも訪れたことがある（その時の記事はコチラ）素敵なお店。コンクールの評価に人柄なる項目があるそうで、知識やテイスティング能力も抜群な上にこの爽やかな接客は、今まで出会った一流のソムリエ達（重厚で圧倒的なイメージ）とは一線を画す、新時代の若さあふれるソムリエなのではないかと思ってしまいました。　to be Continued

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