２００９ ルイロデレール ヴィンテージ

節分の京都ホテルオークラ“ピトレスク”にて楽しんだシャンパーニュ。とても評価の高いこのヴィンテージ、ロシア皇帝が愛した“クリスタル”の造り手だけに素敵に楽しめました。
セパージュは、ピノノワール７０％、シャルドネ３０％、ドサージュは９ｇ/ℓと最近では多め。色合いは、輝きのあるゴールドカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、黄桃や洋梨のような熟した果実の香り、ヴァニラやパンドミの香りにフランボワーズ等の赤系ベリーのニュアンス。味わいは、穏やかな酸味が支配的、熟した果実の芳醇さが奥行きと広がりをもたらしている。わずかな苦味が心地良い余韻として長く続きます。しっかりしたボリュームのある味わいのシャンパーニュでした。

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