旨 ２０１８京都節分編１３ のと与

２０１８京都節分編１３　六波羅蜜寺で豆まきと六斎念仏踊りを体験した後は、錦市場の“のと与”で鰻を・・・　１月に食べた大好物の肝わさ、肝ポンがなんと終売に！食材の鰻の肝が確保できなくなったそうで、メニューから消えてしまい、今となっては残念ながら幻の味になってしまったのでした。それでも冬の味覚の鮒の子造りは健在、琵琶湖の恵みに感謝しつつ堪能しました。それにしても肝わさがなくなるとは寂しい限りです。　to be Continued

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