季 夏柑糖

先日、京都から素敵なデザートが届きました。“老松”の夏柑糖”、国産の夏蜜柑を使い寒天で固めた甘酸っぱいお菓子。自ら買うのは躊躇するこの高級甘味、味わいは純日本の爽やかでほんのり甘く、夏の暑いときにはぴったりの味でした。良い夏蜜柑が収穫できる時期だけの限定品、また、欲しいなぁ・・・

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