季 土用の丑

今日は、土用の丑の日。年々高価で希少な存在になっている鰻をいただきました。小さいながらも国産の鰻、京都風の腹開きで半助（鰻の頭）付き、豪快に二匹付の丼にしました。やっぱり純日本産の鰻は旨い！このまま高根の花になり食べられなくなってしまうのは悲しいですね。

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