旨 ２０１８京都猛暑編１２ カーヴドケイ２

２０１８京都猛暑編１２　６月の中旬“日本で一番暑かった京都”へ行ってきました。たくさんの仏様にお参りした後は、京都駅八条口の“nikiniki”で創作生八つ橋を予約して、今回二度目の“カーヴドケイ”へ。この日は、かねてより用意をしていた岩田さんへのプレゼント１９８１年の“ボンヌ・マール”を、スタッフの皆さんと楽しみました。全てのボンヌ・マールが非凡と言われているくらいの逸品、ちょうどよい熟成で素敵な味わいでした（岩田さんへは、他に“シャトー・マルキ・ダレーム・ベケールの１９８１年もプレゼント）。フードはいつもながら美味しくて、最近はレストランでもないのに夕食を食べに行くくらい気に入ってしまいました。　to be Continued

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