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2018年11月 6日 (火)

NV シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ

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シャルル、パイパー、モノポールの3メゾンがあるエドシックの一つ。1851年に、シャルル=カミーユ・エドシックによって創立された、王室や著名人に愛されたシャンパーニュ。
色合いは、輝きのある濃い目のゴールドカラーで、泡立ちは賑やかに長く続きます。香りは、パンプルムースやオランジュの皮の香り、わずかにブリオッシュの香り、熟成したニュアンスも存在します。味わいは、しっかりした穏やかな酸味が豊か、濃厚な奥行きと広がり。余韻も心地よく長く続きます。スタンダードながら重厚さがあるしっかりした味わいのシャンパーニュでした。

 









 

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