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2018年11月 7日 (水)

NV シャルル エドシック ロゼ レゼルヴ

Nvcharesheidsieckbrutreserverose29歳でシャルル=カミーユ・エドシックによって創立されたメゾン。大量のリザーヴワインを所有し、シャンパーニュに熟成間のある個性を与えて造っているメゾン。
合いは、輝きのある濃い目のオレンジ系ロゼカラーで、泡立ちは賑やかに長く続きます。香りは、パンプルムースやオランジュのコンフィの香り、わずかにブリオッシュやナッツの香り、フランボワーズ等赤系ベリーのニュアンスも存在します。味わいは、しっかりした穏やかな酸味が豊か、濃厚な奥行きと広がり。渋味や苦みもあり、余韻も心地よく長く続きます。ロゼとしてもリッチな味わいのシャンパーニュでした。

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