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最も早く収穫が始まるキュミエール村のピノノワール１００％使用したセニエ方式のロゼシャンパーニュ。
色合いは、輝きののある濃い目のロゼカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、フランボワーズなど赤系ベリーのニュアンスがしっかり、オランジュやパンプルムースのコンフィの香り。味わいは、マロラクティック醗酵しない爽やかな酸味、果実味も濃厚で、渋味や苦味もあり、余韻も心地よく長く続きます。セニエ方式の効果もあり、飲みごたえのあるシャンパーニュでした。
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厳格なビオディナミストで造り出されるシャンパーニュ。樹齢30年以上のピノノワール６０％、ピノムニエ４０％。７年以上の樽熟成を経てリリース。“アントル・シエル・エ・テール”は“天と地の間で”という意味。
色合いは、輝きののある濃い目のゴールドカラーで、泡立ちは穏やかに長く続きます。香りは、フランボワーズなど赤系ベリーの ニュアンス、オランジュやシトロンのコンフィの香り、落ち着いた味わいを連想させてくれます。味わいは、しっかりした穏やかな酸味、濃厚な果実味、わずかに渋味や苦味もあり、余韻も心地よく長く続きます。明確なビオディナミを感じることはなく、ゆっくりと楽しめるシャンパーニュでした。
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先日秋葉原で買ってきたメモリ、早速取り付けました。一度、４GBを外して８GBを装着、正常に稼働することを確かめた後に４GBを装着。合計で４GBから３倍の１２GBへ拡張することができました。“シャ▽専用△ク”のように３倍の速度になったかは定かではありませんが、処理速度は相当早くなったようで、７５００円の出費はちょっと痛かったけど、大満足です。こんなに早くなるのなら、いっそのこと１６GBでも入れようかしら・・・？
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昼間に見ることのできる青空がバックのお月様、照度的に撮影が比較的簡易に撮ることができます。なぜかこのお月様が好きで、よく探しています。明日も見られるかなぁ？
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、ほけーっとしているリリーちゃん。
今日は朝から油揚げを炊いています。行きつけのお豆腐屋さんの油揚げを昆布出汁、砂糖、味醂、日本酒、醤油でじっくりと。温かいうどんやそばに添えてお稲荷さんで楽しめるように。そろそろ煮えたかなぁ？
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、前回登場の日向ぼっこ中のニャンコ。
蔵前神社のお社の隅、日当たりが良い場所で日向ぼっこしていたニャンコがとっても幸せそうなので再登場。なんともポカポカで温かいにゃぁって表情です。こんな幸せそうな顔だとずっと見ていたくなってしまいますね。あぁーあ、羨ましい・・・
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去年咲いた蓮を植え替えました。蓮は毎年植え替えないといけないようで、この寒い時期に植え替えます。鉢をひっくり返すと可愛い蓮根ができていました。この小さな蓮根が今年花をつけるのかわかりませんが、ちょっと楽しみです。
ドンペリニヨンのボトルの柄の部分がイルミネーションのように光っています。華やかな印象で観賞用にはいいのですが、中身は通常のものと全く同じです。数年前から流行りはじめ、最近では“モエ・エ・シャンドン ネクター・アイス・アンぺリアル・ロゼまでもが光り始めました。ドンペリニヨンの方は、薄いエチケット自体が発光するギミックでサイエンティフィック、ネクターの方は単純に凹んでいる部分に発光体を仕込んだ単純なギミック。しかし、肝心のシャンパーニュ自体は同じなのでわざわざ余分に支払ってこれらを買う意味があるのか謎ですね。
先日、“ドン・キホーテ”の店先に出ていたディズニーキャラクターのジップロック、安いのでたくさん買ってしまいました。ハロウィンに合わせた可愛い柄がついていて、お菓子を入れる為のものかなぁ？ スライダー付きなので密封できませんが、ぼちぼち使えるので良いとしましょう。
今年の元日の初日の出、自宅からはマンションの陰に隠れてお日様の位置は定かではありませんが、清々しい朝になりました。今年はどんな年になるんでしょうねぇ？
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、日向ぼっこ中のニャンコ。
去年発売されたアルコール飲料の中で、最も気に入ったのがこの“贅沢搾り”のシリーズ。特に白桃が理想の桃の味を再現していて、とびきり美味！レモンやグレープフルーツやキウイと期間限定のぶどうやブラッドオレンジも思い描く果汁の味を再現していてとっても美味しいんですよ。一度お試しくださいませ！
最近気に入っている物は、現在の職場の一つが“ドン・キホーテ”、そこの隠れたベストセラーの焼き芋です。価格も１３８円とリーズナブル、忙しいときの夕食にもぴったり。焼き上がるとすぐに完売してしまう程の人気。見つけたら何本か買ってストックしてあります。味もなかなかなので、もし見つけたらおひとつどうぞ！
平成最後の年の始まり、東京では穏やかな日が続く冬。私も穏やかな日を過ごしたいものです。
さて、今月の予定ですが、一応の予定は決まりました。赤い日は銀座にあるワインブティック“アロムヴェール銀座本店”でお店番。お近くにお寄りの際はぜひワインを買いにお越しくださいね。緑の日は、今まで通り友人のお店“マンジェ・エ・ボワールＮＡＧＡＯ”で助っ人しています。こちらもよろしければお越しくださいね！ あれぇ？グレーの小さな印はなんだぁ？
もうお年玉を貰うような歳ではないのですが、東京ディズニーシーで、Tシャツとセーターとウインドブレーカーを買って貰いました。どれもスペシャルプライス（ほとんど半額）のアイテム、以前と比べると随分と体重も軽くなったので選びやすくなりました（XLなどはなくおおきくてもL）。ちょっと嬉しいお年玉でした。
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今年最初の“土曜日はニャンコ！”は、新春の一言をとリリーちゃん。
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お雑煮を作りました。米粉を蒸して成型した餅もどきが氾濫する最近は、本物のお餅を手に入れる事自体が難しくなり（京都では比較的簡単に手に入る）、お雑煮を食べる事さえ困難な世の中になってしまいました。元旦にスーパーの成城石井で偶然見つけ、やっと作ったお雑煮、友人からいただいた京都の白味噌と共に、何とか今年も幸せな一杯をいただくことができました。
お正月と言ったら福袋！ ちょっとお店にとって都合の良い在庫処分のようにも思いますが、とにかくお得な感じだよ！って響きが魅力的。私も１１月から予約をしていたティーバッグの詰め合わせが届きました。最初から中身がわかっているのでサプライズとは違って、欲しいものお得に手に入れられたのでとっても満足。これでゆっくりお茶を楽しむことができて嬉しい。
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