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2019年2月15日 (金)

2016 ソアヴェ クラシッコ

2016soaveclassico東京ディズニーシー、リストランテ・ディ・カナレットで楽しんだスプマンテ。イタリアでは、由緒正しい造り手のワインの一部にクラシッコと表示することができます(法律での詳しい規定があります)。味わいとの関連は薄いのですが、良いイタリアワインを選ぶ時の基準となります。品種はガルガネーガ主体。

合いは、輝きののある緑色を帯びたゴールドカラー。香りは、シトロンやオランジュの果汁の香り、ミネラルの香りもあり、軽やか。味わいは、しっかりしたフレッシュな酸味が支配的、渋味や苦みも少なく爽やかさがとても魅力的です。午後のひとときに冷やして楽しみたい白ワインです。
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