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2019年7月27日 (土)

季 鰻

Photo_20190726085401今日は土用の丑の日、実際には今年は5回の土用の丑の日がありますが、夏の土用の丑の日だけが鰻を食べる日になっているようですね。暑いので冷たい京都の日本酒と共に、おぼろ豆腐と自家製の出来立て梅干を添えて。まぁ、国産鰻は高根の花なので残念ながら中国産・・・ でも、少し日本酒と醤油で味を調えて美味しくいただきました。養殖も頑張っているようですが、いつか気兼ねなく国産鰻を食べることができる日が来るのかしら?

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